20 вкусных салатов с сельдереем, которые стоит приготовить
Быстрый салат из корневого сельдерея: изысканное угощение для моей семьи. Как в домашнем меню появляются семейные рецепты? У нас - случайно, но тогда, когда других вариантов не остаётся. Этот салат родился, когда наша теща велела забрать со своего огорода корневой сельдерей, Сельдерей по корейски.
Автор: Юлия Гордеева, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.
Корень сельдерея натереть на терке или нарезать соломкой, полить соком половины лимона, посолить, перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Для соуса в подогретой чашке соединить горчицу с растительным маслом, винным уксусом и ложкой крутого кипятка. Взбивать миксером до получения густого соуса. Для приготовления салатов с сельдереем подойдёт черешковый, корневой и листовой сельдерей. Они различаются вкусом и текстурой, общим остается лишь характерный аромат.
